一部深藏诱惑的最新大片无锡首映，你不可错

食物的最可贵品质莫过于坚持原味

从日本到无锡

把烤肉本来的味道带给大家

日本から無錫へ

本物の味をお届けします。

对万福烤肉的大名其实早有耳闻，

年创始的它，有着纯正的日式血统，

光日本本土就拥有十多家，

在各地的声望都不小。

而今，这一部“烧肉大片”，正式登陆锡城。

▲日本本土万福烤肉旗下门店

“

导演：津岛卓也

制片人：秦中

主演：特等现切西冷牛排、特选眼肉、名物特等牛小排

上映时间：8月23日

上映地点：长江俱乐部二楼

”

津岛卓也

万福烤肉的创始人津岛卓也，本着一颗想把自己在日本吃到烧肉时那份感动带到中国的心，将对于烧肉的爱与坚持，贯彻到了万福烤肉的每一个细节中。对食物永远保持严谨细致的态度，用一颗恒久不变的匠人之心，守护着用心烹制出的生命之味。

餐厅的设计设计的每个细节都经过用心推敲，

不规则的被分割成几个独立用餐区。

布局合理，每一处都被恰到的利用。

温暖的星空灯饰，光影交映，优雅低调。

走道不起眼的石子上幽幽铺着鲜活苔藓，

给餐厅不经意间增添了一份生机。

靠窗位透过干净玻璃窗，

显露出的绿色和墙上日式海报相映成辉，

像极了日本电影的场景。

绝对是一种福利

讲求原汁原味的日式烧肉

炭火烤制不作多余调味

充分保留肉本身的口感和风味

对牛肉的爱与坚持，表现在每个细节

所有主演都拥有纯正的澳洲M9+血统

*你可能不知道的M定律：

?品质好，根据肉色深浅和脂肪含量与分布均匀程度来划分成了12级，和牛的油脂花纹愈细密愈均匀，级数愈高。

?够新鲜，每个月，万福会精选澳洲和牛高级别中特别适合烧肉的十几种部位牛肉，在冷藏冰鲜的状态下，空运抵达店内。

?高性价比，高品质烤肉人均+，便可享受来自澳洲和牛M9+的精致美味。

主演一号·绝对贵沢

特等现切西冷牛排

现切整片上桌，拥有分布均匀的细腻油花纹理，经过炭火的炙烤，油脂透过温度自然化开，渗透到牛肉每一丝纹理之间，散发阵阵肉香。入口的感觉像牛肉的油脂和香气在嘴里化成了一曲妙音。

主演二号·贵沢

名物特选眼肉

眼肉是位于牛背，六七分熟最为鲜嫩，不宜多烤方为上策。纹理细密，口感丰盈。

主演三号·精选

名物特等牛小排

严格精选肋骨部位横切下来的牛小排，显得非常地柔软，油脂分布不算密集，但汁水充足。烤过后，咬一口两颊肉汁满溢。

为保证入口时能给客人带来最佳口感，

每款部位的肉切法都十分讲究。

配角一号·稀少

上等牛腩

密集的脂肪纹理分布，肥瘦相间入口即化，留在舌尖的是丝丝甜味，全然不会觉得油腻。体会单凭一块肉就可在嘴里精彩绝伦。

配角二号·诱惑

特等厚切牛舌

特等厚切只选舌根部分，这个部位脂肪少，是牛舌口感细嫩柔软的地方，每头牛只能切到五六片，非常矜贵。烤完感受弹润嚼劲也是爱上它的理由。

配角三号·极佳

牛肋条

牛肋骨附近的肉口感极佳，翻烤后脂肪会和肉质溶为一体，还带有一丝嚼劲。

尽管顶级和牛崇尚忠于原味，但每个人的口味不尽相同，万福精心准备了四款特调酱料，把食材的味道更加提升起来。有需要可以点单时向服务生提出。

超级明星龙套

本日推荐拼盘三种

如果一时吃不准要点什么肉，也可试下店内本日推荐。

包含横隔膜（定番）

在牛的腹部和胸部之间的这块带有筋膜的肉，极为稀有，着实有着深藏不露的美味。

生拌牛肉

对能生吃的牛肉，自然要求不低，细条滑嫩，拌之鸡蛋，呈均匀的红色嫩肉再口感上形成鲜明对比。

冷面

目前吃过最喜欢的冷面，用的是日本产的素面，细如米线，嘬一口顺滑搭配鲜美，一整碗干掉绝对大满足。

烤肉葱拌饭

如果你是一位日剧爱好者，定会熟悉这一种吃法，烤肉与拌饭，大抵是日式烧肉最完满的归宿。

凯撒沙拉

有一道味美的沙拉作为饭前佐餐，一定是一件幸福的事，传统的凯撒沙拉，定会让你尝到深夜食堂般的温暖与熟悉。

黑蜜水果布丁

撇去市面经常使用的明胶定型，用得是寒天，常温下也不会融化，更加入西柚果肉，清香清甜之味萦绕口中。

友情参演·神秘

Highball

Highball是一杯伟大的酒，在某个时代，威士忌几乎成为日本梦想生活的象征，虽然只是威士忌加苏打的结合，但这一杯鸡尾酒却有无数种精细化的可能性，也许某一次夜食的经历，你就能探出不同。

黑加仑芒果汁

酒精度数较低的一款，即使是当果汁喝也是不错的选择，细品之间，有淡淡酒香。

西柚沙瓦

沙瓦实为SOUR的音译，独具日式风格的酸系调味酒，加入西柚汁和西柚片，隐隐透着粉色，确也是治愈人心的一味好酒。

生啤

来一扎生啤，配上烧肉，正应了大口喝酒大口吃肉这句话，但在万福，即使你只是点上一杯，也可以在这里想喝多久就喝多久。

“希望客人能品尝到不同部位肉质的味道。”

不经腌制、现点现切

1.烤肉也是门技术活，肉质再好，烤的步骤和时间非常重要，一不留神就容易暴殄天物哟。

2.如此优质的肉品，建议第一口先尝原味，感受下脂肪油与肉在唇舌之间的缠绵。第二口蘸上自己喜欢的酱料，口味更上一层楼，有意思。

“本味”二字说来轻巧

背后却是食客看不到的用心

但这家店做到了

まん福

好食物就应该撇去虚有的外表

终将等到懂得欣赏它的人出现

??

万福日式炭火烤肉

09：30－21：30

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长江北路5号长江俱乐部二楼（从俱乐部正门电梯或楼梯上二楼即可到达）

店内消费有停车券提供

本期摄影：MG曼吉-Michael

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